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杂交构树——新型蛋白桑饲料产业

    杂交构树经过生物菌剂发酵后富含大量的益生菌，使用在养殖畜禽上能降低养殖成本缩短养殖时间的同时，还能提高增强动物的抗病和力，改善畜禽肉的品质、增加肉质鲜味、肉品安全健康，提高奶牛产奶量。杂交构树天然饲料清香味甜、适口性好畜禽鱼类都爱吃。

    随着市场饲料价钱据高不下，发展蛋白桑种植和加工杂交构树饲料将是一个新兴有前景的产业。

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      构落叶带有丰富多彩的微量元素，与苜蓿草粉对比，铁、锰、锌的含量较高，而镁较低（表3）。能够充足利用杂交构树叶矿物含量的特性，与别的饲料添加剂开展配搭，尽量避免日粮中微量元素防腐剂的用量，控制成本，降低空气污染。中科1号构落叶的动能使用价值也很高，杂交构树饲料价格，不论是常常還是对猪、羊、牛、和鸡的消化吸收能、代谢能、净能和可消化粗脂肪含量均非常高，具备很高的饲用使用价值，特别是在合适猪、羊利用。

    2019年2月，构树全基因组草图公布，构树宝藏谜团逐渐揭晓。科学家破译了构树30512个蛋白编码基因，解释了其造纸、饲料、入药、适应性强的遗传基础。

　 科学家通过基因组的比较发现，在大约3100万年前，杂交构树饲料，构树和桑树由于黄酮与木质素合成途径的差异而“分了家”。与黄酮合成相关的基因家族，尤其是查尔酮合成基因家族发生了显著扩张，远远超过桃、杨、桑，而与此同时，与木质素合成相关的基因家族却收缩了，这便造就了构树“浑身是宝”。

    木质素合成基因被削弱的同时，特殊的一类酶基因家族扩张，调控了木质素单体比例，使得构树木质疏软，杂交构树饲料供应商，易降解，易被动物消化。构树也因此成为造纸好原料、农场优饲料。

    世人喜食“楮鸡”，即构树上生长的木耳，究其原因，还得归功于“大药臣”黄酮。黄酮作为共生真菌木耳的信号分子，开启了构树与木耳互利互惠的共生关系——共生菌木耳的活动在增强构树环境适应能力的同时，也为构树的快速生长提供了必要的氮素等。这也解释了构树蛋白丰富的原因。

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